CIVS项目纪实｜一场葡萄酒文化与商业战略的深度交融之旅

在每一瓶美酒背后，都藏着一个动人的故事。最近BSB勃艮第高商葡萄酒与烈酒法语授课项目Mastère Spécialisé Commerce International Des Vins & Spiritueux: 葡萄酒与烈酒国际贸易专业硕士MS CIVS项目的同学们，就亲身参与并书写了这些故事。

🗺️从意大利皮埃蒙特到法国普罗旺斯，途经干邑、波尔多、阿尔萨斯、汝拉、勃艮第…学生们展开了一场真实的“葡萄酒朝圣之旅”，深入探访欧洲最具代表性的葡萄酒产区，沉浸式了解行业前沿趋势与职业路径。

在每一个产区，他们都进行了深入学习与实践，包括：✅ 战略案例分析（如品牌定位、市场多元化、出口策略）
✅ 与行业专家深入交流
✅ 专业品鉴课程
✅ 与校友面对面交流，了解他们在行业中的发展

旅途中探讨的重点话题包括：

🇫🇷 勃艮第：AOC与企业社会责任（RSE），可持续创新与品牌塑造
🇫🇷 汝拉：稀有品种与风土美食的搭配

🇫🇷 博若莱 & 香槟：产区联动与葡萄酒旅游
🇫🇷 干邑：地方复兴、调酒艺术与烈酒谷（Spirit Valley）发展

🇫🇷 普罗旺斯 & 罗讷河谷：桃红酒的高端化趋势与白葡萄酒的崛起
🇫🇷 波尔多：风格革新、出口挑战与高端葡萄酒旅游

🇫🇷 阿尔萨斯：“Alsace Rocks!”新世代酿酒师的崛起
🇮🇹 意大利：在细雨中品味Barolo与Nebbiolo的迷人魅力，探寻Super Tuscans的传奇故事

这一切，不只是一门课，更是一种“走进葡萄园、走进酒庄、走进行业核心”的学习方式。课堂不再局限于教室，而是扩展到葡萄藤下、酒桶旁，甚至美食餐桌上。

本次访学学生们共计与42位业内人士展开深入交流，其中包含13位BSB校友如：

Amélie Barrot（2002届）现任罗讷河谷家族酒庄Vignobles Mousset-Barrot管理者
Tatiana Métais（2014届）现任干邑酒庄行业协会Syndicat des Maisons de Cognac的常务总干事（Déléguée Générale）
Fanny Gafsi（2020届）现为波尔多酒商Dubos Frères & Cie的出口市场负责人
Nicolas Rochon（2011届）服务于顶级列级庄
Château Mouton RothschildClément Huvet（2015届）现任波尔多知名酒商La Passion des Terroirs的国际业务经理

等MS CIVS项目的杰出毕业生，他们均在行业内担任重要角色，为行业发展持续发光发热。

图片来源｜Céline Tardieu