提到圣诞节就不得不提圣诞集市啦~ 圣诞集市又称圣诞市场，是指欧洲国家于圣诞节前夕举行的集市，也是欧洲集市贸易形式之一。而🇫🇷法国从圣诞节的4周前开始（基督降临节）各大城市的广场上便会开启圣诞集市🎄在这你可以品尝到地道的各种法国特色美食（姜饼人、手工果酱等），看到漂亮的小木屋，可爱的小摊位上会有历史悠久的手工艺制造品瓷器等，香飘四溢的热红酒，当然! 必然还有不可或缺的大型圣诞树及各种彩灯，同时，也伴随着热闹非凡的花车、圣诞老人游行。著名的在法国🇫🇷阿尔萨斯大区Alsace的斯特拉斯堡Strasbourg圣诞集市👇🏻斯特拉斯堡圣诞集市诞生于1570年，是世界上历史最悠久的、最富盛名的圣诞市集之一，已有445年历史。同时斯特拉斯堡市被誉为“圣诞之都”。特色的有圣诞小饼干Bredele与小人偶面包Manele👇🏻圣诞节起源于公元336年的罗马教会，到5世纪中叶以后，12月25日圣诞节就作为重要节日成为了教会的传统。法国人喜爱使用杉树做圣诞树👇🏻冷杉也被称为“l’arbre de l’enfantement” 即“生灵之树”—即使在冬天杉树也始终是绿色的：代表着永恒的生命。如果你想参与圣诞🎄⛪️教堂活动，那么可以关注下当地教堂的时间表，去参与12月24日晚上的“子夜弥撒”活动~届时会有肃穆的弥撒环节和唱诗班的颂唱，还会有关于“耶稣诞生”的表演。通常活动会持续1-2小时，大多数教堂没有暖气，所以大家要注意保暖哦~圣诞晚餐除了琳琅满目的美食之外，不得不提的就是餐桌上传承多年的甜点“Bûche de Noël”（圣诞木桩蛋糕）。它最早出现在1870年的法国，外形似原木，在国内的小伙伴们也不妨找个甜品店买来尝一下~据传每年冬至时，法国人会往壁炉里扔一颗果树（樱桃树或栗子树）燃烧整整一夜。这一传统习俗也被默认为圣诞节前期的准备活动，而那些用于采暖的木头便成为“Bûche de Noël”的灵感来源，寓意☀️在黑暗的冬季向太阳致敬。那么法国的圣诞餐桌上都会配哪些类型的酒呢？【烤鸡肉&烟熏肉类餐品】🇫🇷法国南部的霞多丽（Chardonnay）干白：酸度适中，柔滑圆润，平衡性佳。白葡萄酒的酸度可以很好的平衡多油的脆皮和浓郁的酱汁。酒中的柑橘香气会带来清新别致的口感。🇺🇸加利福尼亚或🇦🇺澳大利亚酒体丰满、酸度清爽的霞多丽干白。🇫🇷法国勃艮第的黑皮诺（Pinot Noir）干红：浓郁的水果香气可以跟味道同样浓郁的食物很好适配。【牛排类餐品】推荐选择单宁较高，风格强劲的红葡萄酒来配餐。像牛主肋这样脂肪含量较高的部位，牛排的脂肪较多，搭配赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或以赤霞珠为主的波尔多葡萄酒，罗纳河谷（Rhone Valley）的西拉（Syrah）干红也是较好的选择。对于瘦肉较多，高蛋白低脂肪的牛肉，推荐尝试经橡木桶陈酿，单宁柔和的红葡萄酒。【火腿类咸口餐品】推荐搭配🇮🇹意大利的白皮诺（Pinot Blanc）：带有柑橘和绿色水果的风味，清新的酸度以及矿物味。而半干型葡萄酒则推荐🇫🇷法国阿尔萨斯（Alsace）地区的琼瑶浆（Gewurztraminer）。带有重调味料的烤制火腿类餐品可以搭配甜型葡萄酒，如莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti）和蓝布鲁斯科（Lambrusco）红起泡酒。而干型酒可以搭配法国的黑皮诺。【三文鱼类&烟熏三文鱼类餐品】酸度适中的白葡萄酒适配度比较高：德国的雷司令（Riesling）干白。高单宁的葡萄酒不适合与三文鱼配餐，会产生令人不快的金属味。而低单宁的红葡萄酒，如带有泥土和烟熏味的西班牙歌海娜（Grenache），是烟熏三文鱼的完美搭档。起泡酒品类则可以选择香槟（Champagne）。【三明治类餐品】🧀奶酪类三明治建议搭配酸度较高的白葡萄酒，可以选择长相思或灰皮诺干白。🧀🧀浓郁奶酪类三明治可以搭配梅洛（Merlot）干红或桃红起泡酒。黑皮诺或歌海娜干红也会是不错的选择。牛肉三明治可以搭配赤霞珠或其他强劲的红葡萄酒。
