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本科毕业可申请
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里昂校区
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全日制
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英语授课
项⽬优势
法国拥有享誉全球的美食与葡萄酒行业,也是最受全世界游客欢迎的旅游业中心。
可持续葡萄酒旅游与美食学项目是该领域设立的硕士项目的先驱。面向酒庄和烈酒品牌围绕其产区、历史和产品开展旅游活动的市场趋势和不断增长的相关领域人才招聘需求,该项目旨在通过在法国以及全球的访学旅行,探索食品、葡萄酒和旅游行业的创新可持续发展解决方案,培养葡萄酒旅游与美食学领域的未来领袖。

国际化卓越教师团队
葡萄酒旅游与美食学项目拥有雄厚的师资实力,授课教师都是全球食品、葡萄酒与旅游领域的知名企业家、业内资深人士与专家学者。

一流的学习环境
勃艮第高等商学院葡萄酒与烈酒学院是全球首个致力于葡萄酒与烈酒管理领域的培训与研究的学院,配备一流的基础设施:
葡萄酒与烈酒商业实验室:致力于深入分析葡萄酒与烈酒世界的消费者行为研究实验室;
品鉴室:设备先进的专业空间,用于开展葡萄酒品鉴课程和研究活动;
酒窖:位于葡萄酒与烈酒学院入口处,用于存贮并展示学院收藏的各类法国乃至全球的顶级酒品;
烈酒世界:探索烈性酒的专属区域;
商务沙龙:精致优雅的私人接待区。

创新的教学方法
可持续葡萄酒旅游与美食学项目的教学兼顾专业知识的积累与管理技能的培训。
项目的课程设置包含业内专业人士的实际经验分享,战略分析以及真实商业案例的模拟,学生将逐步掌握制定葡萄酒旅游与美食学领域可持续发展方案战略的有效方法。
学生还将在项目结业前获得WSET2级、甚至3级证书。

注重互动与一对一指导
项目采用小班制教学,每个班级不超过35名学生。学生还将有机会参与各类主题会议与研讨会,或亲身前往葡萄酒生产企业拜访参观,与业内专业人士互动交流。
课程设置
可持续葡萄酒旅游与美食学项目以培养旅游业、食品业、葡萄酒与烈酒行业的未来精英领袖为目标,通过创新的课程设置使学生掌握设计、实施和管理可持续旅游商业项目的技能。
学术模块
- 可持续旅游:历史、理论与实践
- 战略性餐饮管理
- 可持续葡萄酒旅游:定义与应用
- 有机、天然葡萄酒&全球变暖对葡萄栽培实践的影响
- 旅游与美食学的企业金融
- 旅游与美食学创业
- 全球葡萄种植与葡萄酒
实践模块
- 专家讲座以及与行业代表会面:主题包括营销与分销、勃艮第生产商、品酒与食物搭配、品酒新方式:来自世界各地的名酒品鉴
- 奥克西塔尼&加泰罗尼亚大区实地考察
- 葡萄酒、葡萄酒旅游和美食学可持续发展业务探索
学术模块
- 可持续美食学
- 可持续食品旅游
- 环保建筑
- 可持续葡萄酒旅游与美食学市场营销
- 地域营销
- 美食&葡萄酒搭配以及侍酒师
实践模块
- 企业商业项目合作
- 参加旅游、葡萄酒、文化美食博览会
- 在里昂为期一周的沉浸式美食探索之旅
- 卢瓦尔河谷黑客马拉松
选择论文或实习
申请条件
2023年项目申请已于2022年11月1日正式开启,申请流程请参考:https://global.bsb-education.com/admissions/?tabs=how-to-apply


学费
可持续葡萄酒旅游与美食学硕士的学费为14,000欧/年。
国际学生奖学金
勃艮第高等商学院将在所有申请者中选出4位综合素质优秀的国际学生授予奖学金,最高可享受50%的学费减免。
申请时间:具体申请时间待定
第一批:每年12月中旬
第二批:次年1月中旬
第三批:次年2月中旬
第四批:次年3月中旬
第五批:次年4月中旬
勃艮第高等商学院基金会奖学金
在多位捐助者的慷慨帮助下,学校基金会设立了专项扶助基金,每年为遭受意外的学生提供奖学金。
工作机会
学生可以一边学习,一边兼职工作、赚取生活费。学校的职业发展中心和第戎的学习指导中心联合为学生提供丰富的兼职工作机会。
毕业发展
人工智能与数字技术管理硕士的毕业生将在跨国企业或中小企业中胜任各类职位:
职业发展机会包括:
- 葡萄酒、葡萄酒旅游和食品行业的可持续企业家
- 葡萄酒旅游负责人
- 美食旅游负责人
- 可持续发展转型顾问
- 可持续旅游经理
- 可持续发展宣传经理
- 公共机构的可持续发展专家
- 品牌经理
- 公关经理
- 葡萄酒与烈酒生态店经理
- 葡萄酒与烈酒教育专家
勃艮第高等商学院职业发展中心致力于为学生提供量身定制的专业辅导,并促成有用人需求的公司、校友会和学生建立联系,从而帮助学生锁定实习和工作机会。

百加得
电商经理

2019届毕业生
意大利Azienda Agricola Marco Carpineti
销售经理

2019届毕业生
Wine Route Transylvania
创始人